jordán konyha
Itt szeretnék gratulálni Rebeccának, nagyon tetszik a Jordán-lap,én is a Jordán Fórumról érkeztem ide.
Szeretnék minden kedves Olvasóval egy finom nemzeti receptet megismertetni. A közhiedelemmel ellentétben a jordánok igenis fogyasztanak levest. Nem is akármilyet! Garantálom, érdemes megkóstolni (sajnos én csak itthon próbáltam ki - ott nem volt rá alkalom - viszont a recept hiteles.)! Íme:
Jordán velöleves : Kevés vajon megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát és hozzáadjuk a metéltre vágott vegyeszöldséget. Kevés vizet öntünk alá, amelyet egy húsleveskockával, sóval, törött borssal ízesítünk és félig puhára pároljuk. Ekkor belerakjuk a tisztított és kockákra vágott marhavelöt és ízlés szerinti paradicsompürét, valamint a szintén kockákra vágott burgonyát. Csontlével felengedjük és együtt puhára fözzük. Laktatóbb, ha a végén vajas rántással besürítjük. Tálaláskor finomra vágott petrezselyemmel meghintjük. EGÉSZSÉGÜKRE!
(elnézést a helyesírásért, a hosszú magánhangzók nem mindig jöttek be a billentyüzeten!) |
1 (2004.10.27.) |
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
